今回は、東ティモールのコーヒーの魅力をご紹介します。インドネシアから勝ち取った独立で、東ティモールはアジアで最も新しい国。それは最も貧しい国からの始まりでもある。そんな中、外貨を獲得する唯一の作物はコーヒー。赤道付近、インドネシアの東にあるその気象条件は、コーヒーの生産に最適であり、

今回は、タンザニアコーヒーの魅力についてご紹介します。アフリカで最も高い山であるキリマンジャロ。日本では、タンザニアで採れるコーヒーは、全て「キリマンジャロ」と呼ばれ、古くから親しまれています。日本には30%ほど輸出され、他の国々よりそのブランド価値は高い。 カフェや喫茶店好きの

本当に暑い日が続いていますね。如何お過ごしでしょうか？さて、お盆が近づいてきましたね。当店では期間限定のサマーギフトを販売中です。内容は、水出しコーヒーパックとドリップバッグのセットとなります。水出しコーヒーパックは、ブラジル、グアテマラ他２種類のコーヒー豆をブレンドした香り高いスペ

先日、インド産の「SEVENTH HEAVEN　ポアブス ビオダイナミック」が販売再開となっています。そこで今回は、インドコーヒーの魅力についてご紹介します。紅茶の生産で名高いインド。19世紀に長く英国の支配下であった歴史から紅茶のイメージが近いのですが、実は随分以前には、コーヒーの生産がず

過日、日本在住のミャンマー人のお客さまがご来店されました。ミャンマー産の「オレンジサンシャイン　シャン州 ピンダヤ村　アナエロビック 2023」をお買い上げいただきました。有り難いことです。遠い故郷を思い浮かべてお楽しみいただけたなら幸いです。そこで今回は、ミャンマーコーヒーの魅力をご紹

今回は、新豆の「ペルーレッドコンドル」販売開始のご紹介です。紀元前から古代文明が栄え、16世紀までインカ帝国の中心地だったペルー。その後スペイン植民地時代にコーヒーが伝来。300年近くたった現在でも、伝来当時の品種ティピカが輸出栽培品種の70％以上を占めています。 現在、ペルーのコー

当店では近日、ペルーコーヒーを販売予定です。そこで今回は、ペルーコーヒーの魅力をご紹介します。ペルーといえば、旧インカ帝国、マチュピチュ、ナスカの地上絵が想起されます。そんな遠いイメージのペルーも、じゃがいも、トマト、唐辛子、かぼちゃ、ピーナッツの原産地と聞くと、エキゾチックな謎

今回は、ケニアコーヒーの魅力をご紹介します。アフリカの中でも最も高品質とされる産地の一つケニア。コーヒー研究の専門機関をアフリカではいち早くから立ち上げ、生産量は他の国に比べると少ないながらも、安定して高品質な豆を作る産地として知られています。 赤道直下にあり年に二度の雨季があること