今回は、近日登場の新豆のご紹介です。「インドネシアバリシンザン　ナチュラル」となります。インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹。朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。花は青い実となり赤く色

いつもご来店、そしてＨＰをご覧いただき、ありがとうございます。さて、もうすぐクリスマスですね。当店もファサードにクリスマスツリーを飾っています。また、店内各所にも楽しい飾りで皆さまをお迎えいたします。喜んでいただけたら嬉しいです。この時季限定の「クリスマスブレンド

今回は、「エチオピアゲイシャ　チャカナチュラル」のご紹介です。先日より、パナマゲイシャとともに、ドリップバッグにて販売開始となっているものです。ゲイシャは世界で最も高価なコーヒーのひとつ。エチオピア南西部にあるゲシャ村の付近で発見されたところから、ゲイシャと呼ばれています。エチオピア

今回は、販売開始となりましたドリップバッグ（パナマ　ゲイシャ　チリキ ボルカン ナチュラル LIMITED）を再掲してご紹介します。パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。コーヒーの栽培は、西部のChiriqui (チリキ) 県バルー火山の山間部で盛んに行われ

今回は「期間限定　ゲイシャドリップバッグ販売開始！」のお知らせです。パナマゲイシャとエチオピアゲイシャの２種類のドリップバッグが販売開始となりました。楽しい飲み比べができます。プチギフト（２個入：税込８３０円）でのスタートです！今後、ギフトボックスも販売予定です。冬の贈りもの

今回は、ただいまご提供しているテイクアウトのハンドドリップメニューのご紹介です。以下の２種となります。■ペルーレッドコンドル　やさしい酸味と優雅な甘味が感じられます。いわばシャンパンロゼのような味わいです。　■ブラジル　ブルボンアマレロ　アルコイリス　ブルボン種は独特

本日（１１月６日）はマルタケ定休日でした。そこで、千葉県鋸南町の岩井海岸を訪れました。曇り空でしたが、風もなく穏やかな海でした。海を見ながらのコーヒータイムは格別です。みなさまも自然の中でコーヒーを楽しんでみては如何ですか？

今回は「２０５０年カーボンニュートラルとコーヒー焙煎の電化」について、今一度考えてみたいと思います。国のエネルギー政策である「2050年カーボンニュートラル」に向けては、徹底した省エネに加え、再エネ電気や水素等の非化石エネルギーの導入を拡大していくことが必要とされています。社会全体と