来月はクリスマスですね。当店の内装は、今日からクリスマスモードに移行していきます。徐々に楽しい飾りが増えていきます。近日、パーティーやギフトにもピッタリの「クリスマスブレンド」も登場します。コーヒーとともに、一緒にクリスマスを楽しみましょう！！

「散歩の達人１２月号」（交通新聞社　１１月２１日発売）の特集は、野方・沼袋・新井薬師前となっています。改めて、街の魅力を知ることができる内容です。野方の魅力的なお店等がたくさん紹介されています。当店も掲載されています！よかった。ご覧いただけますと嬉しいです。なお、今週

今回は、「aozoraコーヒースタンド」さんのご紹介さんのご紹介の続続編です。薬師アイロード商店街にある、ブルーの看板が目印となります。ハンドドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、コーヒー豆等を提供するコーヒースタンドです。このお店で使用するコーヒー豆のうち数種類は、マルタケコ

今回は、コーヒーを「おいしい」と感じる要因についてご紹介します。私達はコーヒーを「おいしい」とか「おいしくない」とか判断していますね。では、私達は一体何を基準としてこうした判断をしているのでしょうか？「アロマ」とか「フレーバー」なのでしょうか？確かにそれらも一要因です。様々な要素

よく目にする「ティピカ」とはどんな品種なのでしょうか？ちょっとご紹介します。典型的な、ティピカルの意味。これぞアラビカ。アラビカ種の中で最も古い品種の一つです。エチオピア南西部で生まれ、エチオピアからイエメン、インド、インドネシアなどに広がっていったとされています。味わいは上

今日（１１月６日）は気温がぐっと下がりましたね。皆さま、体調管理にご留意下さいね。さて、当店は１１月から中野区デジタル通貨「ナカペイ」に加盟登録し運用開始しました。お支払いの際は是非ともご利用下さい！

この度、「エチオピア　イルガチェフェＧ１　コンガ」が発売予定となりました。そこで今回は、エチオピアのコーヒーについてご紹介します。エチオピアは、世界でも最も古い歴史を持つ国の一つ。隣国イエメンと並び、コーヒーの生まれた土地としても名高い。「羊使いカルディ」がコーヒーの苗木を発見したという

今回は当店が調達しているコーヒー豆についてご紹介します。当店では次のような観点から、コーヒー豆を調達しています。◆コーヒー農園の経営を持続可能なものにするための貢献度合い◆コーヒー生産にかかわる様々な環境要因の改善度合い◆コーヒー産業をとりまく社会への貢献度合い等々で