ファンキーナチュラルプロセスとは、 リモンシリョ農園の生産者ミエリッヒファミリーが編み出した新しい特殊な精製処理方法です。 収穫したチェリーが入った袋を黒いビニールシートで覆い、シートの中に水をかけ、天日で一晩発酵工程を取り、その後、チェリーのまま天日乾燥させる方法です。まろやかな甘みとコク

グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。

寒い日々が続いていますね。そして、もうすぐクリスマスですね。当店では、クリスマス限定の「クリスマスブレンド」を販売開始しました。コロンビアに加えて、エチオピアとパナマのスペシャルティをブレンドしました。中煎りです。フルーティーな香りと芳醇なコクがお楽しみいただけます。パーティ

寒くなってきましたね。さて、当店では各種ドリップバッグを取り揃えております。定番のハウスブレンドに加え、スペシャルティのドリップバッグ等々です。パーティー、キャンプ、ギフトにと、お好みに応じてお楽しみ下さい！どうぞよろしくお願いいたします。

今週からファサードがクリスマス仕様になっております。北原商店街を行き交う方々にも楽しんでいただけますよう、クリスマスツリー等を飾っています。ツリーは、小さくてかわいらしいクラフト感のある木製です。夜は、ほのかに点灯します。ほっこりします。野方にいらした際は、どうぞお楽しみ下さ

来月はクリスマスですね。当店の内装は、今日からクリスマスモードに移行していきます。徐々に楽しい飾りが増えていきます。近日、パーティーやギフトにもピッタリの「クリスマスブレンド」も登場します。コーヒーとともに、一緒にクリスマスを楽しみましょう！！

「散歩の達人１２月号」（交通新聞社　１１月２１日発売）の特集は、野方・沼袋・新井薬師前となっています。改めて、街の魅力を知ることができる内容です。野方の魅力的なお店等がたくさん紹介されています。当店も掲載されています！よかった。ご覧いただけますと嬉しいです。なお、今週

今回は、「aozoraコーヒースタンド」さんのご紹介さんのご紹介の続続編です。薬師アイロード商店街にある、ブルーの看板が目印となります。ハンドドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、コーヒー豆等を提供するコーヒースタンドです。このお店で使用するコーヒー豆のうち数種類は、マルタケコ