タイは東南アジアで最もスペシャルティコーヒーの進んでいる国のひとつ。国際都市であるバンコクはもちろん、チェンマイなど地方都市にもオシャレなカフェが立ち並び、ラテアートの世界チャンピオンも輩出しています。国際的にはさほど有名ではないが、高品質なコーヒーの産地でもあります。北部のチェンマイやチェ

当店では「スペシャルティブレンドの水出しコーヒーパック」を販売しております。現在、加えて「シングルオリジンの水出しコーヒーパック」を試作中です。画像は「ケニア　レッドマウンテン」の水出しコーヒーパックを試作している様子です。この豆はラズベリーのような香りと赤ワインのようなコクがあ

現在の「推し豆」は、先日より販売開始となりました「コロンビア　ストロベリーアナエアロビコ」です。アナエアロビコとは、嫌気性発酵のこと。ストロベリーのような華やかな果実感がお楽しみいただけます。「推しコーヒーバッグ」は、販売開始から３日目の「スペシャルティブレンド　水出しアイスコーヒーパッ

焙煎豆はご予約オーダーがご利用いただけます。手順を以下に記載いたします。電話にて以下の事項をお伝え下さい。①ご希望の豆と重量をご指定下さい。②豆か粉かをご指定下さい。③受取日時をご指定下さい。☎連絡先　　０３－５３２７－８１５３ご購入希望豆などが予めお決まりの

お待たせいたしました。水出しアイスコーヒーバッグを販売開始しました。この商品は、コーヒーバッグを入れたボトルに水を注ぎ一定時間待つだけで、簡単にアイスコーヒーを作ることができるものです。内容は、ブラジル、グアテマラ、コロンビア、ウガンダのビーンズをバランスよく配合したスペシャルティブ

イエメン内線激化で一部エチオピア豆が調達危機になっています。イエメン内線とは、サウジアラビアなどが支援する政権側と、イランが支援する反政府勢力フーシ派の戦いのことです。これはサウジアラビアとイラン、両国による事実上の代理戦争となっているのです。イエメンに近接するエチオピアは、

５月１２日は母の日ですね。当店では「母の日ギフト」を販売しております。女性に人気の「インドネシアのバリシンザン」と、「ドミニカのバラオナナチュラル」のドリップバッグ各３個をセットしました。もちろん、スペシャルティのドリップバッグです。「香りと味わいに想いを込めて」厳選してお届

今日（５／１１）は快晴で気分も晴れやかですね。自宅の庭が一斉に花満開となりました。紫色のジャスミンがやさしい香りを放っています。気温も上がってきました。こんな日はおいしいコーヒーを飲みたくなりますね。それでは、今日もご来店お待ちしております！！