代表の中田です。今日紹介するのは、ミャンマーオレンジサンシャインです。ミャンマーは、赤道を挟んで南緯25度から北緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるコーヒー栽培の適地にあります。2014年からSCAAの関連団体、コーヒー品質協会（CQI）が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産す

代表の中田です。「ジャッカル」は、ウガンダのKisinga Coffee Station（キシンガ コーヒーステーション)というところで精製されたものです。キシンガは、KCL( KYAGALANYI COFFEE LTD：チャガラニ社：以下KCL)による「モデルファーム」で栽培されたコーヒー豆を

代表の中田です。今日は快晴です。気分もハレバレとします。写真は電動焙煎機ＮＯＶＯで焙煎仕立てのコーヒー豆。香りが漂ってくるようですね。それぞれのコーヒー豆に合わせた焙煎度合を調節して仕上ます。世界中からやってきた豆達は皆さまをお待ちしております。今日も試飲で当店自慢の香り高いコー

代表の中田です。今回は「野方あじわいブレンド」のご紹介です。このブレンドはコロンビアスプレモをベースにスペシャルティの「アフリカンムーンジャッカル」他をブレンドしたものです。バランスのとれたスプレモと際立つ香りが魅力のジャッカルの相性は良好です。ジャッカルはウガンダ西部にあるルウェン

代表の中田です。今回ご紹介する豆は「ＶＩＶＡ　ＬＡ　ＶＩＤＡ」原産国はグアテマラ。芳醇で花のような華やかで甘みのある香りとすぐれた酸味を併せもちます。スペイン語でVIVAは、素晴らしい。VIDAは、ライフ。素晴らしい生命、生活、日常、人生、それをお祝いしよう、そんな意味を込めて名付けられたマ

代表の中田です。モカイルガチエフェＧ１　アラモ。このコーヒー豆もプレオープン期間の試飲でご提供したものです。熟したトロピカルフルーツのような甘味と花園のような強いな香りが特徴です。このような強い個性を持つコーヒー豆。ご体験されたことがないお客さまには、鮮烈な印象を受けた方も多いように思い

代表の中田です。この「ＴＲＵＥ　ＢＬＵＥ」はプレオープン二日目の試飲で楽しんでいただいた銘柄です。インドネシア　マンデリンの最高傑作と呼ばれるリントンで生産。深いコクと芳醇な香りを味わる逸品です。ご体験いただいたお客さまはご満足いただけたでしょうか？おかげさまで試飲の効果もあり、沢山のお

代表の中田です。今日の試飲はＳＥＶＥＮＴＨ　ＨＥＡＶＥＮでした。このコーヒーの原産国はインド。有機栽培で育った環境にやさしいコーヒー豆です。深入りで楽しんでいただきました。スパイシーで深いコク。甘い後味が印象的な一杯です。期間中は様々なコーヒーの試飲を行っていますので、是非ご体験いた