今回は、１０月１日（土）、コーヒーの日の続編です。地域の皆さまを中心に当店のコーヒーの魅力をもっと知っていただくことを主旨に、テイクアウトドリンクを特別プライスでご提供します！◆ホットコーヒー　　２５０円！◆アイスコーヒー　　２５０円！でご提供します。天気予報によると

今回は、「コーヒーの日」に関するお話です。10月1日は「国際コーヒーの日」というコーヒーの記念日なんです。国際コーヒー機関が制定した正式な記念日になっています。実はその由来には、世界一のコーヒー生産国であるブラジルの事情が関わっています。ブラジルではコーヒーの収穫や出荷のサイ

今回は、すみだリバーウォークと東京ミズマチの散策に関するお話です。今日は（９月２１日）お店は定休日でした。天気も気候も良いので、すみだリバーウォーク散策に出かけました。ここは、東武鉄道の浅草駅ととうきょうスカイツリー駅の間にある隅田川橋梁に隣接して造られた橋です。徒歩で自由に散策できるので、

今回は、コンロンカ（崑崙花）に関するお話です。写真は自宅に咲き誇るコンロンカの花の様子です。「ハンカチの花」との別名をもつコンロンカは、熱帯地域では一年中花を咲かせる低木の庭木です。寒さが厳しい日本の気候では、沖縄などの地域を除いて、庭や外植えが難しい植物です。アカネ科コンロンカ属に

今回は敬老の日のお話です。９月１９日は敬老の日ですね。昭和22年（1947年）に、兵庫県多可郡野間谷村（現在の多可町）の村長が、「老人を大切にし、お年寄りの知恵を借りて村づくりをしよう」と農閑期にあたり気候も良い、9月15日を「としよりの日」に提唱したのが、敬老の日のはじまりだそうで

今回はイタリアンエスプレッソの評価についてのお話です。夏のジリジリとした暑さがやわらぎ、エスプレッソをご注文されるお客さまも増えてきました。良いエスプレッソとはどういうものでしょうか。大きく６つの要素があります。・味の評価：味、コク・クレマの状態：色、きめ細かさ・香りの強さ：

今回は筆談ボードに関する情報のご提供です。会話に不自由を感じる聴覚障害などの方が一番良く使う意思疎通の方法は筆談ではないでしょうか。昨日も難聴者のお客さまがご来店しましたので、筆談ボードを使用してコミュニケーションをはかりました。筆談には、内容が間違いなく伝わるという利点がありま

今回は、「スペシャルティコーヒーの定義は何か」というテーマです。意外にも、その定義はまだ完全には確立されてはいないんです。一般的には「生産国での栽培管理や品質管理が適正になされ、生産地の特徴的な風味特性が表現できていること」となっています。風味特性とは、一体どういう意味なのでしょ