代表コラム

小さなお店でもできること ~地球にやさしいコーヒーを目指して~

今回は、「お知らせ」でも掲載しております「小さなお店でもできること」(SDGsにつながる取り組み)を、あらためましてご紹介します。◉当店の基幹商品である「AGE of NOVO」は、現地の生産者に対し一定の評価基準をクリアしていれば、適切な料金での取引が約束されているコーヒー豆です。当店

エチオピアイルガチェフェG1 コンガ アメデラロ アナエアロビコ ナチュラル

今回は、「エチオピア イルガチェフェG1 コンガ アメデラロ アナエアロビコ ナチュラル」のご紹介です。エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェフェ地方の中でも安定した品質を生産するコンガ地区。アメデラロ集買所で特別に生産されたアナエロビック・ナチュラルです。周辺の小規模農家から持ち込まれ

TOP