近日販売スタートの「シダモ カフェインレス マウンテンウォーター」の故郷エチオピアについて、その魅力をご紹介します。エチオピアは、世界でも最も古い歴史を持つ国の一つ。隣国イエメンと並び、コーヒーの生まれた土地としても名高いです。「羊使いカルディ」がコーヒーの苗木を発見したというエピソ

タンザニアの代表的なコーヒー産地として有名な、タンザニア北部、キリマンジャロ山周辺のアルーシャ州 、ンゴロンゴロ。ンゴロンゴロは、この地で暮らす遊牧民マサイ族の言葉で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターで、カルデラに広がる盆地で

近日「パナマ　ゲイシャ　チリキ ボルカン ナチュラル LIMITED【【New Crop!】」が販売スタートします。そこで、パナマコーヒーの魅力についてご紹介します。パナマでコーヒー栽培が盛んな地域はバル火山付近です。この辺りはミネラル豊富な火山性の土壌が広がっており、カリブ海からの

近日「グアテマラ　ウエウエテナンゴ　エル インヘルト農園　パカマラ LIMITED【New Crop!】」が販売スタートとなります。そこでグアテマラコーヒーの魅力についてご紹介します。グァテマラは世界でもトップレベルのコーヒーとして有名で、生産量は世界10位です。古代マヤ語で「常春」の意

今日（５／１４）は「母の日」ですね。大好きなお母さんにコーヒーのプレゼントは如何ですか？大切なお母さんに一息ついてもらいたいですよね。母の日ドリップバッグは、２種類６個入り　９３０円（税込）です。その他、ギフトボックスにお好みのコーヒーをご相談に応じてセットで

最近Ｚ世代と思われる若者から次のようなご質問を受ける機会が増えていると感じています。「この焙煎機は電気で動くんですか？」とか「焙煎機のボトルの中でまわっているのはチャフ（豆の薄皮）ですか？」などです。こうしたことに興味を抱くのは、Ｚ世代が育った背景を考えれば合点がいきますね。SN

今回は、近日販売開始予定の「エチオピア G2 シダモ カフェインレス マウンテンウォーター」のご紹介です。コーヒー発祥の地、エチオピアの有名産地であるSidamoで生産されたコーヒーは、そのクリーンな味わいと花のようなフローラルな香りで世界中のコーヒーファンから長年愛されています。カフェイン

今回は「２０５０年カーボンニュートラルとコーヒー焙煎の電化」について考えてみたいと思います。国のエネルギー政策である「2050年カーボンニュートラル」に向けては、徹底した省エネに加え、再エネ電気や水素等の非化石エネルギーの導入を拡大していくことが必要とされています。社会全体としてカー