今回は、コスタリカコーヒーご紹介します。世界で唯一、軍隊を持たない国として有名なコスタリカ。他の中米諸国より治安は良い。 政府はつい先日までロブスタの栽培を法律で禁止。アラビカ種だけを栽培。高品質なものを作って、それを他国に輸出しようという政策が強い。 民間レベルでも近年「マ

今回は当店人気のミャンマーコーヒーの魅力をご紹介します。ここ２－３年で急速に品質が向上し、新しいスペシャルティコーヒーの産地として、世界がミャンマーのクオリティに気づいてきたところです。 元々は英語があまり通じないこともあり、コーヒーの栽培を教える人が少なかったのです。経済の急成長に

期間限定で新登場のブレンドのご紹介です。「野方の春ブレンド」となります。コクとフレッシュ感を同時に生み出せるよう、中煎りのコロンビア豆と中浅煎りのブラジル　サクラブルボン（スペシャルティ）を組み合わせてブレンドしています。春の訪れを思わせるフレッシュな香りと味わいです。

デカフェとは、生豆から特殊な方法によってカフェインを除去したものです。こちらの商品は、スイスウォータープロセスと呼ばれる、化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去する事が出来る方法で製造されています。従来のカフェインレスコーヒーはカフェインの除去が目的の為、品質の良くな

従来より「期間限定　ゲイシャドリップバッグ　ギフトボックス他」を販売しております。期間延長を望むお客さまが多数おられることから、販売期間を延長させていただきます。内容は、パナマゲイシャとエチオピアゲイシャのドリップバッグの詰合せギフトです。フローラルな香り、味わいはゲイシャ独特の

画像はコロナ禍の前に訪れたバリ島のものです。バリ島には活火山があり、その山腹にはヒンドゥー教の寺院が点在しています。このため、バツール山（標高１７１７Ｍ）は、まさに「神山」たる山です。当地のキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹。朝露に濡れた白い

オンラインショップでは、以下３つのギフトセット「オンライン限定！　店長一押しスペシャルティセット！」を販売しております。内容は、それぞれスペシャルティ２種類（２００ｇ×２種類）が入っています。◆今が旬！フルーティーテイスト！のギフトセット　　浅煎り◆今が旬！バランスの良いテイスト！の

今回は、復活販売中の「ルワンダ　キニニＡＡ」のご紹介です。コーヒーが輸出売上高１位のルワンダ。人口は１０６２万人。千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで近年のスペシャルティーコーヒー市場でゆるぎない定評を受けています。生産地の中でも、