代表コラム

新豆再入荷! コロンビア サントゥアリオ農園 ストロベリーアナエアロビコ

コロンビア「サントゥアリオ農園 ストロベリーアナエアロビコ」のフレッシュな新豆が入荷しました。サントゥアリオ農園のあるコロンビアカウカ県は、コロンビアコーヒーの名産地であるウイラ県が東に、そして、ナリーニョ県が南に接する、日照や降水量、標高、土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った地域で

新豆登場! コスタリカ FSHB ラクティック アナエロビック タラスハニー

新豆のご紹介です。中米のスイスとも称される美しい小国コスタリカ。火山灰性の土壌と高地性の気候が生み出す世界最高峰のスペシャルティーコーヒーの生産国としての存在感を強くしています。コーヒー水洗工場の節水を国としていち早く法制化したパイオニアでもあり、そこからハニープロセス等の新しい精製方を

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