当店の店内はバリアフリーとなっております。車イスやベビーカーのお客さまも、ストレスなくご利用いただけます。機能面のみならず、心のバリアも取り払って対応させていただきます。ご来店お待ちしております。

ケニアの中でも古くからコーヒー栽培が行われているキアンブ地区。レッドマウンテンはキアンブやニアリなどケニア山近郊の農園より生まれます。この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域です。 “レッドマウンテン”の名の由来は、この土地に広がる土壌、“キクユ”にあります

コロンビア　サントゥアリオ農園　ストロベリーアナエアロビコ　４月１７日販売開始しました。ストロベリーアナエアロビコは、収穫した糖度24％以上のコーヒーチェリー(レッドブルボン)をアナエロビックファーメンテーションと言われる二次発酵(嫌気性発酵)を行い生み出します。この精製により仕上が

コロンビア　サントゥアリオ農園　ストロベリーアナエアロビコ　４月１７日販売開始いたします。サントゥアリオ農園のあるコロンビアカウカ県は、コロンビアコーヒーの名産地であるウイラ県が東に、そして、ナリーニョ県が南に接する、日照や降水量、標高、土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った地域です。

暖かくなってきましたね。アイスコーヒーが飲みたくなりなますよね。今夏も水出しアイスコーヒーパックの販売に向けて、試行錯誤で作成に取り組んでいます。昨夏はとっても人気で早々に売り切れとなってしまいました。今回も豆の構成、豆量、水量、抽出時間等を変化させながら最適なものを

コーヒー豆は驚くべき消臭効果を持っています。そこで、コーヒー豆を使った消臭剤の作り方をご紹介します。生豆に熱量を加えて焙煎すると、豆の組織は膨張して変化していきます。 直径およそ0.02〜0.09ミリの空洞が連なる状態へと変化します。この状態がハチの巣に似ていることから「ハニカム構造」と呼ば

この時季限定、ブラジルの「サクラブルボン　サンタルシア農園」が完売となりました。春の足音を感じさせる甘い香りとやさしい酸味、フレッシュな味わいがとっても人気でしたね。ブレンドの「野方の春」にはサクラブルボンが配合されていますので、残り僅かの数量とはなりますが、引き続きお楽しみいただけ

テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』2時間SP（４月９日　１９：００～放映）から依頼を受け、撮影協力しました。内容は、コーヒーカスを活用した脱臭剤を作成しトイレ等の匂いが気になる場所に設置することで、今まで捨てられてしまったコーヒーカスを再活用するというもの。ご家庭でも比較的簡単に作ることがで