代表コラム

グアテマラ ウエウエテナンゴ エル インヘルト農園 パカマラ LIMITED【New Crop!】販売開始!

グアテマラ ウエウエテナンゴ エル インヘルト農園 パカマラ LIMITED【New Crop!】が販売開始となりました!トロピカルフルーツをミックスしたような香り。絶妙なコクや酸味、甘味のバランス!がお楽しみいただけます。生産地の標高の高さが一目でわかる深いグリーン色の大粒の豆の中

コーヒー焙煎の電化は、何故脱炭素につながるのか?

今回は、産業の電化の必要性について考えてみます。地球温暖化防止のため、2050年までに二酸化炭素(CO2)などの温室効果ガスの排出量を実質ゼロとする「カーボンニュートラル」がすすめられていますね。そのカギとなるのが産業の「電化」なんです。電化とは、暮らしや経済活動に必要なエネルギー源

パナマゲイシャ チリキボルカン ナチュラル LIMITED【New Crop!】 販売開始!

パナマゲイシャ チリキボルカン ナチュラル LIMITED【New Crop!】 が販売開始となりました!ゲイシャだけが持つ、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味。フローラルなアロマがお楽しみいただけます。パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。栽培は

今週のテイクアウト・シングルオリジンはキリマン!

タンザニアの代表的なコーヒー産地として有名な、タンザニア北部、キリマンジャロ山周辺のアルーシャ州 、ンゴロンゴロ。ンゴロンゴロは、この地で暮らす遊牧民マサイ族の言葉で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターで、カルデラに広がる盆地で

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