今回はチャフ（焙煎時にでる豆の薄皮のこと）を活用した脱臭剤の活用についてのご紹介です。当店では電動焙煎機ＮＯＶＯを使用しています。３本のシャフトから噴きつける熱風により豆を焙煎しています。このマシンは焙煎の際、煙と雑味の原因となるチャフをサイクロン方式で自動除去することができるんです。電動マ

今回は当店ファサードの脇に咲く一輪の白いツバキのご紹介です。白い「ツバキ」の花言葉は、「至上の愛らしさ」や「完全なる美しさ」、「申し分のない魅力」とのことです。白は純粋さを感じさせるので「愛らしさ」。そして、他の色と混じっていないことから「完全」などの花言葉がついたのかもしれませんね。

いつもマルタケコーヒービーンズをご利用いただきありがとうございます。お礼いたします。良い天気が続いていて気持ちがいいですね。さて、春の陽気の中、３月１４日はホワイトデー。お店のファサードには販売開始となりました「ブラジル　サクラブルボン２０２３」と「ホワイトデーギフト」のポス

暖かな日が続いていますね。何だか気分が明るくなってきます。さて、３月１４日はホワイトデー。そこで今回は、「ホワイトデーブレンド＆ギフト」のご紹介です。当店ではホワイトデー関連の商品をご用意させていただきました。大切な方へのお礼等に如何でしょうか。◆ホワイトデーブレンド

いよいよ春の到来ですね。桜の開花も近づいてまいりました。桜が満開になった時の香りは心を和ませますね。 この時期だけのとっておきのコーヒー豆、ブラジル産「ＳＡＫＵＲＡ　ＢＯＵＲＢＯＮ　２０２３」が販売開始となりました！厳選された 完熟ブルボン種を手摘みしてパルプドナチュラル精製し、太陽

今回は精製方法がアナエロビックに変更となり販売開始しました「オレンジサンシャインＧ１　アナエロビック」（旧名：オレンジサンシャインＧ１）のご紹介です。ミャンマーは、赤道を挟んで南緯25度から北緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるコーヒー栽培の適地にあります。2014年からSCAAの関連

今回は「パプアニューギニア シグリ AA」が販売再開になったことから、パプアニューギニアコーヒーの魅力をご紹介します。パプアニューギニアは赤道の丁度南の熱帯に位置する、太平洋に浮かぶ島にある国です。 もともとニューギニア島という世界で2番目に大きな島があり、その島の東半分がパプアニューギニア

今回は「ケニヤＡＡ　レッドマウンテン」の販売開始に際しまして、ケニヤコーヒーの魅力をご紹介します。ケニアはアフリカの中でも最も高品質とされる産地の一つです。コーヒー研究の専門機関をいち早くから立ち上げ、生産量は他の国に比べると少ないながら、安定して高品質な豆を作る産地としてのブランド力があり