代表コラム

パナマ ゲイシャ チリキ ボルカン ナチュラル LIMITED【New Crop!】 近日販売開始!

今回は、近日販売開始予定の「パナマ ゲイシャ チリキ ボルカン ナチュラル LIMITED」のご紹介です。パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。コーヒーの栽培は、西部のChiriqui (チリキ) 県バルー火山の山間部で盛んに行われており、多くの中小規模の生

グアテマラ ウエウエテナンゴ エル インヘルト農園 パカマラ LIMITED【New Crop!】 近日販売開始!

今回は、近日販売開始予定の「グアテマラ ウエウエテナンゴ エル インヘルト農園 パカマラ LIMITED【New Crop!】」のご紹介です。エルインヘルト農園は、グアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタ(La Libertad)村に位置します。敷地面積750ヘクタ

BLUE BATAK スマトラマンデリン リントン 販売開始!

今回は、販売開始しました「BLUE BATAK スマトラマンデリン リントン」のご紹介です。グレープフルーツを思わせる柑橘系の酸味。乾いた藁を思わせる、いわゆるドライ・ハーバル。 深煎りに適した強いボディと甘味。今やスペシャルティーコーヒー市場で不動の人気を誇るリントン・マンデリン。

エルサルバドル サンタマリア農園 販売開始!

今回は、販売開始しました「エルサルバドル サンタマリア農園」のご紹介です。この農園は「自ら生産するすべてのコーヒーに美しさ、情熱、そして愛情を、それがカップクオリティに」と言う原理を持つ生産者集団です。シェードツリーの落葉や枯葉、雑草等を放置することで、微生物が分解され、微生物の分解によ

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