今回は、「お知らせ」でも掲載しております「小さなお店でもできること」（ＳＤＧｓにつながる取り組み）を、あらためましてご紹介します。

◉当店の基幹商品である「AGE of NOVO」は、現地の生産者に対し一定の評価基準をクリアしていれば、適切な料金での取引が約束されているコーヒー豆です。
当店は、このシリーズを基幹商品として取り扱うことで、コーヒー農園が多い発展途上国・発展中進国の生活水準の向上に取り組んでいます。

◉パッケージ、テイクアウト用のカップとフタを紙製とし、製造メーカーとも協力しながら、可能な限りプラゴミを出さない仕組みに取り組んでいます。
また、コーヒー豆を焙煎する際、煙と雑味の原因となるチャフと呼ばれる薄皮を鉢植えの植物の肥料や保温材として活用、またペットのいるお宅等の脱臭剤として再活用しています。

◉焙煎の際に化石燃料を使用しないため、低炭素で煙が非常に少ない電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」を使用しています。
当店は地域環境に配慮し、焙煎の「電動化」によるCO2排出量削減に取り組んでいます。

◉環境に配慮し栽培された、有機栽培のオーガニックコーヒー等を取り扱っております。
化学肥料、農薬などを使用しない健康な土壌開発や農業従事者の生活の質の向上を目指して設備投資や教育体制へ人的支援を行うことに積極的な事業者のコーヒー豆を導入することで、生産国の環境を守ることへ貢献します。

等があげられます。でき得ることは限りがありますし、ほんの小さな取り組みです。しかし、当店のコーヒーを楽しんでいただくことで地球にとって良い影響につながることはあるのではないかと思います。

お店にご来店が困難なお客さま等におかれましては、今般オープンさせていただきましたオンラインショップもご活用いただけますと嬉しいです。
何卒よろしくお願い申し上げます。

今回は以上です。それでは、明日も良い一日になりますよう願っております。