デカフェとは、生豆から特殊な方法によってカフェインを除去したものです。

こちらの商品は、スイスウォータープロセスと呼ばれる、化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去する事が出来る方法で製造されています。

従来のカフェインレスコーヒーはカフェインの除去が目的の為、品質の良くない安価な豆を使用することが多く、悪く言えば絞りカスでもありました。

しかしこのカフェインレスコーヒーは、”美味しいカフェインレスコーヒー”を目指し、アラビカ種の中でも高品質なグルメコーヒー「バリ　アラビカ神山」を使用しています。

カフェインレス特融の物足りなさが無く、バリ　アラビカ神山特有のまろやかな甘味が味わえる贅沢な逸品です。

[生産国] インドネシア
[生産地域] バリ島
[品種] ティピカ系カルティカ等5種
（ S-795,USDA762, Kartika, B1, Kobra)
[生産高度] 1150ｍ～1650ｍ
[精製方法] ウォッシュド・天日乾燥（テーブルドライ）
[カップ評価] Full-body, Bitter chocolate.