今回は、カネフォラ種（ロブスタ種）のご紹介です。

現在、流通しているコーヒーの約４割を占めていると言われているカネフォラ種。
アラビカ種に比べ病害虫（サビ病など）に強く、環境に左右されにくいという特徴を持っています。「強靭な」を意味する「Robust」が名前の由来とされています。

画像のように見た目はぷっくりと丸っこく、独特の「ロブ臭」と呼ばれる焦げた麦のような香りがあります。また、苦みの原因となるカフェインがアラビカ種よりも約３倍ほど多く、深い苦みが特徴です。

アラビカ種よりも生産性は高いのですが風味が劣る為、缶コーヒーや安価なレギュラーコーヒーに混ぜて使われることが多い品種です。ちなみにコスタリカでは、高品質なコーヒー（アラビカ種）のみを生産をする為、低品質とされているロブスタ種の栽培を、１９８９年から約３０年もの間、世界で唯一、法律で禁止していました。

当店では、カネフォラ種（ロブスタ）を単独での販売はしていませんが、ブレンドの隠し味として使用する場合はあります。まさに縁の下の力持ち的な大切な存在として頑張っています。

今回は以上です。次回はリベリカ種のご紹介です。お楽しみに！