ケニアレッドマウンテンの魅力

ケニアの中でも古くからコーヒー栽培が行われているキアンブ地区。レッドマウンテンはキアンブやニアリなどケニア山近郊の農園より生まれます。
この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域です。

“レッドマウンテン”の名の由来は、この土地に広がる土壌、“キクユ”にあります。キクユは肥沃な赤土として有名で、この土地で取れるレッドマウンテンは、この赤い大地の恵みをいっぱいにその実に詰め込んでいます。

もちろん、丁寧に完熟した実だけをハンドピックした直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得る為、ドライテーブルにて天日乾燥されます。