近日発売予定のスペシャルティ豆はケニア産です。
そこで今回は、ケニアコーヒーの魅力を再掲してご紹介します。

アフリカの中でも最も高品質とされる産地の一つケニア。コーヒー研究の専門機関をアフリカではいち早くから立ち上げ、生産量は他の国に比べると少ないながらも、安定して高品質な豆を作る産地として知られています。

赤道直下にあり年に二度の雨季があることから、収穫も年に二度となります。コーヒー生産に最も適している国の一つであり、その豆は欧州諸国で高額に取引されます。

酸味、苦味、甘み、それぞれがバランス良く、深い味わいが人気。

ケニアコーヒーの産地（農園）は、都心から近いところにあります。そのため、近年は若者が農村から都市部に移っていってしまい働き手が減ってきています。

これらの要因から人件費も高く、生産量は少ない。このため、他のアフリカ諸国よりも高額となりますが、それを補うクオリティが人気を支えています。

当店では、「ケニア　ＴＯＭＡＴＯ　ＲＥＤ」を販売予定です。フルーツトマト、ガスパチョのような独特な香りと力強いコクをお楽しみいただけます。まさにスペシャルティです。

ご期待下さいね！