代表中田です。
昨日（１月１４日）は商品棚や生豆ストックヤード等の組立・設置を行いました。がらんとしていた店内に新しい顔ぶれが登場し、何だかお店に生命が吹き込まれたようで嬉しくなってしまいました。段々とお店らしくなってきました。
商品棚のケースの中には、肝心なコーヒー豆は入っていません。オープン直前に焙煎し、新鮮な状態で店頭に並べたいからです。
長い旅路の末に世界中から野方にたどり着いたコーヒー豆たち。お客さまの元へ無事にお届けしたい。そして、私達はその一杯のコーヒー、芳醇な香りとともに世界とつながっていきます。
一杯のコーヒーは、農園の方々の思いも乗せてやってきます。そうしたことも感じながらオープン準備をすすめます。