アイスコーヒーのいれ方

代表の中田です。今回は、最近よくご質問を受けます「アイスコーヒーのいれ方」についてです。

ホットコーヒーよりも濃く抽出したコーヒーを一気に冷やすのがおいしいアイスコーヒーを作るこつです。
・深煎りのコーヒー（１５グラム位）を、ホットコーヒーより少なめのお湯でドリップします。
・コーヒーの抽出の間、グラス一杯に氷を入れて準備しておきます。
・サーバーに落ちたコーヒーをグラスに一気に注ぎ、急速に冷やします。これで出来上がりです。

当店では先日よりアイスコーヒーのテイクアウトをスタートしました。豆はブラジル、グアテマラ、アフリカンムーンのブレンドです。
やはり暑い夏は苦味のきいたアイスコーヒーが飲みたくなりますね。暑い季節に向けて、さらにおいしいアイスコーヒーを研究していきます。
マルタケコーヒービーンズのフレッシュな焙煎豆で作ったアイスコーヒー。ご賞味いただけたら嬉しいです。