今回はプレミアムカテゴリーで、とても人気のある「Ｃａｆｅ　Ｄｏｌｃｅ」が待望の復活。販売再開となりましたので、あらためましてご紹介します。

この豆は、ブラジルでしか成し得ない、クセのないナチュラルな甘味と香りをもっています。
熟練のブラジル人鑑定士が日本人の好みに合うよう、３００を越えるカッピングを経て産み出された厳選ロットです。

深煎りで、アイスコーヒーやミルクメニューにも良く合います。
そのあたりをお客さまもよく心得ておられるため、迷わずセレクトされる方が多いです。

ハイカカオのチョコレートのような、大人の甘さが際立つフレーバー。コクと苦味のハーモニー。まさにハイパフォーマンスという言葉が相応しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

[地域] 南ミナス、モジアナ、セラード
[標高] 1000m 以上
[規格] NY2, sc16/17
[品種] カツアイ、ムンドノーボ、カツカイ
[収穫期] 6～9月