お店の休業日を利用して、岐阜県の郡上八幡を訪れました。

この小さな町にはいたるところに水路がめぐっていて、この水が生活の一部として
大切に受け継がれていました。水の流れる音が心地よく感じました。

郡上踊り（盆踊り）が開催される期間には２０万人以上の観光客が訪れるそうです。
このイベントはユネスコの無形文化遺産に指定されています。

今はとっても静かで、穏やかな清流の町でした。

この名水は軟水です。なのでコーヒーはやさしい、まろやかな味わいとなります。

コーヒーは水質の良し悪しも大切です。こんな観点からもコーヒーを楽しんでみるのも
良いですね。

今日（５／１０）から営業再開です。それでは、お店でお会いしましょう！