代表中田です。今日も気温が低く、またコロナの状況も悪化しており心配ですね。体調管理には十分お気をつけ下さい。
さて、本日（１月１９日）、２月のオープンに向けて世界中からたくさんの生豆が入荷しました。地域別にみると、アフリカ３種類、アジア５種類、中南米４種類となりました。
アジア地域が多い感じがしますが、これは近年この地域の品質向上がめざましく、注目度が一段と高くなっていることによります。
それにしても、それぞれの国や地域に特長や個性がありますね。一つ一つのコーヒー豆に農民の方々の思いが込められていると思うと責任を感じます。
私達が継続して飲んで楽しんでいくことが、世界の持続的な成長にもつながっていくからです。
そのためにも、当店では季節感が感じられ、楽しみながら選んでいただけるよう趣向をこらして行きたいと考えております。
来店の際は、できる範囲ではありますが、「見て、飲んで、嗅いで」といった体験をしていただけますよう工夫して参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。