チャフ（豆の薄皮）の活用につきまして、以前このコラムでご紹介しておりますが再度ご紹介します。

当店では電動焙煎機ＮＯＶＯを使用しています。３本のシャフトから噴きつける熱風により豆を焙煎しています。このマシンは焙煎の際、煙と雑味の原因となるチャフをサイクロン方式で自動除去することができるんです。これは電動マシンの強みですね。

このチャフは脱臭効果が高いとのことで、匂いの気になる場所での脱臭剤として活用する施策を実施しています。チャフをボトルに入れ、ネット（台所の生ごみ用のものを活用しています）の上に輪ゴムをかけます。そして気になる場所にセットします。

「今までとれなかった匂いがとれた」等の声も伺っております。

今般、在庫があれば、ご自由にお持ち帰りできるようにしましたのでご活用下さい。

当店は「地球にやさしいコーヒー」をミッションに掲げています。小さな店でもできることを着実に実践していきます！