「ＡＧＥ　ｏｆ　ＮＯＶＯ」は、オークションで取引される高額な豆とは対極にあります。信頼関係で結ばれた農園から毎年マイクロロットで仕入れています。
それは、コーヒーを購入される多くのお客さまに、毎日おいしさと楽しさを感じていただき、日々の生活に「彩り」を届けたいからです。私達はそのように願っております。
毎日楽しめるような価格でないと、一部の富裕層にしか渡らないようなことになってしまいます。これでは、農園との信頼関係が傷ついてしまいます。
「ＡＧＥ　ｏｆ　ＮＯＶＯ」は誰にでも行きわたる豆ではありません。私達だけのために、生産者の思いを乗せて、毎年毎年「とっておきのもの」を送ってくれる。
真のスペシャリティーコーヒーであると考えております。