代表の中田です。しばらくの間、コーヒーの歴史について記載してきました。
今回は少し角度を変えて、コーヒーの健康効果についてのお話です。
コーヒーが嗜好飲料として根付いてきたのは、それなりの効用があるからです。
効用の第一は、カフェインの存在です。「眠気覚まし」としての効用は皆さまの経験あるのではないでしょうか？
抹消神経を拡大したり、交換神経に作用して心臓の拍動を高めることで、全身の血液の循環を高めて新陳代謝を促進する効果もあります。
また、最近はポリフェノール成分としてクロロゲン酸が注目されています。これには胃液分泌を刺激する作用（消化促進）があるとされています。
その他、活性酸素消去や発癌性物質生成抑制の働きがあるとも言われています。

前述のカルディ伝説やシエーク・オマール伝説でも、その効果は遥か昔から語られていますね。昔も今もコーヒーの健康効果は健在ですね。
今回は以上です。

それでは、今日も良い一日になりますよう願っております。